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2015년 5월 티클래스 안내 - 마감
작성일 2015-04-24
작성자
조회수 1006

2015년 05월 07일부터, 매주 목요일, 저녁 07시 00분에서 09시 00분까지 총 4주

 

   . 옥인동 사루비아 다방(서울시 종로구 옥인길 8, 201)

   . 차를 알고 싶고 마시고도 싶으나 어려워서 주저하고 계시는 분을 대상으로 합니다.

   . 30만원

 

신청방법.

메일로 신청하신 후, 수업료를 입금하시면 됩니다.

 

신청하실 때 아래 항목들을 작성하여 메일(salviatea@naver.com)로 보내주시면 됩니다.

1) 이름/전화번호

2) 수강하실 반(목요반)  *5월은 목요일반만 개강합니다.

3) 현금영수증 발급 번호 (발급시 사용할 휴대폰번호나 현금영수증카드번호)

* 신청 메일과 함께 수강료 입금까지 확인되면, 수강 확정 연락 드립니다.(메일/SMS)

 

입금은행. 신한은행 140 006 569398 사루비아다방(입금 시 '티 클래스 아무개'로 입금해주세요)

문의 및 신청. salviatea@naver.com

1.

들어가며

좋은 차란?

좋은 차가 만들어지는 조건

품종에 따른 분포 및 특성

녹차

녹차란?

녹차의 가공방법

녹차의 종류


2.

중국녹차

지역별 떼루아

품종

용정차

일본녹차

지역별 떼루아

품종

옥로차

한국녹차

지역별 떼루아

품종

보성과 하동

녹차에 어울리는 다기

품평

백차

백차란?

가공방법

지역별 떼루아

품종

백차에 어울리는 다기

품평


3.

청차(우롱차)

청차란?

가공방법

중국 청차

지역별 떼루아

품종

대만 청차

지역별 떼루아

품종

청차에 어울리는 다기

품평

보이차

보이차란?

가공방법

지역별 떼루아

품종

보이차에 어울리는 다기

품평


4.

홍차

홍차란?

가공방법

중국 홍차

지역별 떼루아

품종 

인도 홍차

지역별 떼루아

품종 

 

 

스리랑카 홍차

지역별 떼루아

품종 

 

 

홍차에 어울리는 다기

품평

밀크 티


 

떼루아(Terroir)?

와인에서 비롯된 용어로, 차가 자라는데 영향을 주는 요소들, 지리와 기후(미기후 포함), 가령 토양, 강수량, 태양, 경사, 배수, 위도, 고도 등이 포함됩니다.  

 

 

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